特産品としての札幌ビール|札幌の食の特産品ジンギスカン

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札幌の特産品として挙げられるものは各地方によって様々なものがありますが、例えばビール類もそのひとつに数えてよいものではないでしょうか。ビールは世界中で飲まれているアルコールのひとつで、主に麦を発芽させた麦芽を原材料として用いられています。一口にビールといってもその種類は豊富にあり、細かく分類するのは難しいくらいです。一般的には下面発酵と呼ばれる方法で発酵させ、炭酸の清涼感とホップの苦味が特徴であるラガーと上面発酵と呼ばれる方法で発酵され複雑な香りやフルーティな味が特徴のエールに分けることが出来ます。現在は主にラガービールの方が主流になっています。日本におけるビールの歴史は江戸時代に遡り、オランダ商船から輸入されたビールが当時の徳川将軍に献上されたこともあります。産業として国内で製造されるのは明治時代に入ってからで、以後多くのビール工場が誕生しています。札幌には全国的にも有名なビール工場がありますが、そのほかにも周辺地域を含めて地ビールと呼ばれるものがいくつかあり、特産品と呼ばれるのは後者のビールでしょう。地ビールは大手のビール会社と違い地域限定で販売されているものがほとんどで、値段が高く書未期限が短いという点で普及が難しいところですが、一般的に販売されているビールにはない独特の香りや味わいを持つものが多く、また販売している場所が限られているという点でプレミア感を有しているという点で人気があるものもあります。札幌を訪れた際には特産品としてこのような地ビールを探してみるというのも楽しみの一つとしてよいのではないかと思います。

札幌の特産品ランキング

札幌へ出張や旅行へ訪れた際に、お土産として地元の特産品を考えるということは良くあると思います。そこで特にリクエストなどが無い場合は事前にインターネット上のランキングなどで人気のあるものなどを調べておくという人もいると思います。ここで注意しておきたいのが、単純にランキングの上位に掲載されているものを購入すれば問題ない、とは限らないということです。

形の残る札幌の特産品

札幌の特産品として一般的に思いつくのは新鮮魚介類または銘菓などの食べ物を挙げることが出ますが、形の残る特産品としても多くのものを挙げることが出来ます。特産品はその地域に関連深い物品というものなのでその地域の名所などをモチーフにしたものであれば特産品と呼んでも構わないのではと思います。形の残る特産品として、施設や歴史に関連したTシャツなどの衣類、マスコットなどをモチーフにしたぬいぐるみや人形、風景や生き物などを描いた切手やポストカード、他にもキーホルダーや模型、かばんやオリジナルマグカップなど例を挙げればキリがありません。

札幌のスポーツチームと特産品

特産品はその地域に深いかかわりを持った物品であるというのであれば、札幌にかかわりの深いスポーツチームに関連するものも札幌の特産品といって差し支えないのではないかと思います。札幌市にかかわりの深いスポーツチームは複数あり、例えばサッカーJリーグやプロ野球リーグ、プロバスケットやプロフットサルなど様々な種目において関連が深いものとなっています。このようなチームは地元のイベントなどに強くかかわりを持っている地域密着型であることが多く、その地元も地域を上げてチームを応援しています。

アイヌと札幌の特産品

札幌および北海道の特産品を語る場合、アイヌの文化などについても多少触れておくとよいと思います。アイヌ民族はもともと北海道やロシアの先住民族で、アイヌという言葉はアイヌ語で「人間」という意味を持っています。アイヌ民族は農耕よりも狩猟や漁労を中心として営んでおり、それによって得られた毛皮や干魚などを古い日本人である和人との交易材料としていたようです。

札幌の変わった特産品

札幌にちなんだ特産品としてふるさと切手があります。とはいってもふるさと切手は札幌だけにあるのではなく全国各地にあり、それぞれの地域にちなんだ絵を用いて作られた切手です。ふるさと切手はその地方を題材としている切手シリーズのひとつで、現在は全国的に発売されていますが少し前まではその地域限定という発売を行っていました。札幌で手に入れることが出来るふるさと切手は、デザインが風景や動植物などを基にしたものや各種イベントを基にしたものなどがあります。

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